Питание при гонартрозе колена

    гонартроз коленаВ последнее время одной из самых распространённых патологий опорно-двигательного аппарата по статистике считается гонартроз.
    В большинстве случаев в группе риска находятся люди, которые очень часто испытывают сильные физические нагрузки, профессиональные спортсмены, люди с ожирением разной степени, пожилые люди, люди, страдающие подагрой и так далее.
    В основе данного заболевания лежат серьезные изменения гиалинового хряща, который, со временем, истончается и серьезно разрушается. В результате этого процесса разрушения хрящ не может обеспечить необходимую защиту суставу от трения при любом движении и амортизацию.
    При гонатрозе происходит, кроме разрушения хряща, отложение солей калия в мягких тканях коленного сустава, что приводит к скованности и болезненным ощущениям при движении, а после, если не обращать на данные симптомы внимания и не проводить соответствующее лечение, может привести к полной блокаде коленного сустава.
    Лекарственных препаратов, которые способны полностью излечить человека от данного заболевания, нет, но значительно уменьшить все болезненные ощущения можно, просто правильно назначив питание при гонартрозе коленного сустава или диету.

    Диета при заболеваниях коленного сустава

    Человеку, у которого диагностировали гонатроз коленного сустава, необходимо строго придерживаться определенной диеты.
    Основные принципы диеты:
    • питание дробными частями раз в четыре часа;
    • основное количество пищи следует кушать только в обеденное время (с 13.00-15.00);
    • снизить, и даже в некоторых случаях полностью исключить, употребление в пищу поваренной соли, соленых чипсов и рыбы, полуфабрикатов, соусов на основе майонеза и майонез;
    • в процессе приготовления пищи стараться практически не пользоваться маслом, а если необходимо, то добавлять в еду оливковое или нерафинированное.
    Очень часто у пациентов с диагнозом гонартроз коленного сустава наблюдаются излишки жировой массы, поэтому им рекомендована диета, которая будет способствовать их снижению, но, в тоже время, обеспечивала их организм всеми необходимыми витаминами. Не стоит самостоятельно назначать себе диету, ведь только диетолог сможет правильно ее подобрать, учитывая все факторы: ваш первоначальный вес, особенности заболевания и другие патологии.
    Тем пациентам, которые находятся в группе риска по набору веса, следует употреблять в пищу как можно больше свежих фруктов и овощей, ведь в своем составе они содержат сложные углеводы, которые не откладываются в организме виде жиров за счет своего медленного всасывания. Ну и, естественно, следует ограничить употребление жареной пищи, сладостей и всего мучного.


    Для контроля своего веса следует придерживаться основных правил:

    1. при употреблении любых спиртных напитков у человека значительно повышается аппетит, и он неосознанно съедает намного больше еды, чем обычно;
    2. питаться следует только маленькими порциями, кроме того, необходимо тщательно пережевывать пищу, так как сигнал о насыщении в мозг поступает спустя некоторое время;
    3. как ни странно, требуется следить за опорожнением кишечника, ведь стул обязан быть постоянным и каждый день.

    Если в человеческом организме происходит необходимый для жизнедеятельности обмен веществ, то это значит, что с пищей поступает требуемый объем минералов и витаминов. При заболеваниях, связанных с коленными суставами, необходимо значительно увеличить употребление в пищу продуктов, содержащих достаточное количество белка, так как именно в нем содержится протеин, который просто жизненно необходим для полного или частичного восстановления поврежденного хряща. Большое количество белка содержится в нежирных сортах мяса (индейка, курица), во всех молочных продуктах, нежирных сортах рыбы, в крупах (чечевица, гречка). Во время назначенной врачом диеты следует употреблять в пищу только тушеные, отварные или паровые продукты питания.

    Пациентам рекомендовано попробовать ввести в свой рацион питания обычный холодец, так как данный продукт в своем составе содержит коллаген, который, по данным медицинских исследований, способствует полному восстановлению хрящей. Этой же функцией обладает пищевой желатин, содержащий в своем составе вещества с хондропротекторными свойствами, который необходимо употреблять в пищу в виде любого желе.

    Не считайте, что диета полностью излечит вас от гонатроза, ведь она только способствует общему оздоровлению и укреплению защитных сил вашего организма и значительному улучшению состояния ваших суставов.

    Правильное питание

    Врачи настоятельно рекомендуют пациентам с заболеваниями коленных суставов включать в свое ежедневное меню любые овощи, нежирные сорта рыбы и нежирное мясо (курица, индейка), хлеб с отрубями. Очень полезно употреблять в пищу холодец или любые сорта желе.
    Обмен веществ в человеческом организме зависит от поступаемых с пищей минералов и витаминов. Наиболее полезными признаны витамины группы В:
    1. витамин В6фолиевая кислота (В12) в больших количествах содержится в печенке, бананах, сельди, гречке, мидиях, чечевице и брюссельской или белокочанной капусте;
    2. необходимый для здоровья витамин В6 содержится в бананах, отварном курином мясе, моркови, картофеле, помидорах, куриных яйцах и любых сортах орехов;
    3. большое содержание витамина В1 в таких продуктах, как горох, соя, фасоль и шпинат.
    4. большое содержание витамина В2 в грибах, печенке, миндале и любых молочных продуктах.

    Для нового построения и полного восстановления хрящей требуются белки: растительный, молочный и животный:

    • растительный белок в большом количестве содержится в гречке, фасоли и чечевице;
    • нежирные сорта рыбы и мяса содержат животный белок.

    Для того чтобы улучшить усвоение белка в организме, необходимо употреблять в пищу только отварные или тушеные блюда.

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

      ×
      Рекомендуем посмотреть